Maiz Cancha
Der Mais ist in Südamerika eine ständige Beilage zu allen traditionellen Gerichten, speziell für den Ceviche, ein Fisch-Gericht. Dieser wird in der Regel auch als Knabber Snack mit Chili oder gerne auch zum Bier serviert. Der Mais hat viele Bezeichnungen in Südamerika. In Ecuador heisst das fertige Gericht anschließend Tostado, in Peru Cancha Serrana, Maíz Chulpe oder Mote und in Kolumbien gibt es was ähnliches welches sich "maíz capia" nennt.
Der Mais ist in Südamerika eine ständige Beilage zu allen traditionellen Gerichten, speziell für den Ceviche, ein Fisch-Gericht. Dieser wird in der Regel auch als Knabber Snack mit Chili oder gerne auch zum Bier serviert. Der Mais hat viele Bezeichnungen in Südamerika. In Ecuador heisst das fertige Gericht anschließend Tostado, in Peru Cancha Serrana, Maíz Chulpe oder Mote und in Kolumbien gibt es was ähnliches welches sich "maíz capia" nennt.
Der Mais ist in Südamerika eine ständige Beilage zu allen traditionellen Gerichten, speziell für den Ceviche, ein Fisch-Gericht. Dieser wird in der Regel auch als Knabber Snack mit Chili oder gerne auch zum Bier serviert. Der Mais hat viele Bezeichnungen in Südamerika. In Ecuador heisst das fertige Gericht anschließend Tostado, in Peru Cancha Serrana, Maíz Chulpe oder Mote und in Kolumbien gibt es was ähnliches welches sich "maíz capia" nennt.
